Relacja z I-go Grand Prix Polski w Grillowaniu Nabiałowym


Dnia 21 czerwca br. na najdłuższej ulicy starego miasta w Bydgoszczy zatętniło życie, a wszystko za sprawą kulinarnego wydarzenia, jakim było Grand Prix Polski w Grillowaniu Nabiałowym. Organizatorem imprezy była Inicjatywa Społeczna Mleko, współorganizatorem Hotel Holiday Inn w Bydgoszczy, firma Stamed Sp.zo.o. i Bydgoska Organizacja Turystyczna.



Patronat honorowy objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Wojewoda Kujawsko – Pomorski, Prezydent Miasta Bydgoszczy.

Celem wspólnego grillowania było m.in. ożywienie ulicy Długiej i przywrócenie jej dawnej świetlności, a także  propagowanie zdrowego stylu życia, krzewinie zasad racjonalnego odżywiania oraz zwiększenie udziału potraw z nabiału w codziennej diecie.

Główną atrakcją imprezy był konkurs kulinarny, do którego przystąpili zawodowi kucharze, a także amatorzy. Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu w ciągu dwóch godzin trzech dań: zupy/przekąski, dania głównego i deseru. Wszystkie potrawy obowiązkowo musiały zawierać element nabiału. Dzięki temu na talerzach pojawiały się serowe zupy, tradycyjny gzik, serowe naleśniki, sandacz z mozzarellą czy grillowanie gruszki w serowym sosie.

 
Zawodników oceniało profesjonalne jury w składzie:
– Joanna Ochniak
– Stanisław Pacholski
– Sebastian Krauzowicz
– Robert Stelmaszyk

 W jury VIP zasiadł gość honorowy pan Tomasz Jędrzejczak Sekretarz Stanu Ministra Gospodarki, a także pani Magdalena Wichrowska z ramienia partii PSL.

Sędziowie oceniali wygląd, odpowiedni dobór składników, technikę, sposób podania i oczywiście smak.
Walka o wygraną była bardo zacięta, zawodnicy bowiem walczyli o bardzo atrakcyjne nagrody.

Podczas trwania kulinarnych zmagań organizatorzy przygotowali dodatkowe atrakcje dla mieszkańców i turystów, tuż przy konkursowych stoiskach rozstawione były sponsorskie namioty, na których znajdowały się lokalne produkty, można było zdegustować najróżniejszych odmian serów, wędlin, miodów, czy pieczywa.

Miłośnicy muzyki mogli posłuchać lokalnych zespołów, a także recitalu aktora Juliana Mere, który był też współprowadzącym konkurs.

Natomiast Bydgoska Lokalna Organizacja Turystyczna zadbała o odpowiednią promocję miasta i całego regionu. Spore poruszenie wzbudził armatni wybuch, który przywołał ducha naszej historii.

Po tak intensywnym dniu przyszedł czas na ogłoszenie wyników:
Pierwsze miejsce zdobyła drużyna z Hotelu Holiday Inn- Katarzyna Karwowska i Wojciech Durałka. Zwycięzcy oprócz atrakcyjnych nagród rzeczowych otrzymali, nagrodę pieniężną w wysokości 3000 zł oraz dwa Puchary od Ministra Rolnictwa Stanisława Kalemby i Prezydenta Miasta Bydgoszczy Rafała Bruskiego.

Drugie miejsce powędrowało do „Aniołów” z Elbląga, drużynę tą reprezentowałMariusz Lewko i Ewelina Bryk –Juśko.

Trzecie miejsce wywalczyła pani Małgorzata Ratajczak i Stefan Sadka ze Stowarzyszenia Przedsiębiorców Kujaw i Pomorza.

Przyznano również wyróżnienia, Puchar Ministra Rolnictwa otrzymały Panie zeStowarzyszenia Aktywności Wołuszewo, doceniono również najmłodszych uczestników konkursu Michała Zalewskiego i Krzysztofa Kalbarczyka z Restauracji Luizjana z Torunia.

Pierwsze Grand Prix  Polski w Grillowaniu Nabiałowym zakończono wspólnym śpiewaniem.
Organizatorzy mają nadzieję, że już za rok spotkamy się w większym gronie i wspólnie pogrillujemy na ulicy Długiej.

.
Wieczorem wszyscy uczestnicy konkursu kulinarnego zostali zaproszeni na uroczysty poczęstunek do Hotelu Holiday Inn w Bydgoszczy. 

Patronat medialny: www.gastronomianaobcasach.com