HANNA SZYMANDERSKA

Wybitna autorka książek kulinarnych, propagatorka polskiego dziedzictwa kulinarnego. Jedni nazywają ją kulinarną encyklopedystką, drudzy – Pierwszą Kucharką Rzeczpospolitej. Na swoim koncie ma kilka tysięcy przepisów, kilkadziesiąt książek kucharskich (ok.60) o łącznym nakładzie kilku milionów egzemplarzy i wielu wiernych czytelników w Polsce i poza jej granicami. Ważnymi elementami jej publikacji kulinarnych są historia, tradycja i kultura jedzenia, anegdoty i ciekawostki etnograficzne oraz mnóstwo informacji ze źródeł często zapomnianych, a nawet mało dostępnych. Napisanie każdej książki poprzedza poszukiwanie wiadomości w pamiętnikach, dokumentach, starych i zagranicznych książkach kulinarnych, a dopiero potem przychodzi moment eksperymentowania i degustacji. Lata 2000 przyniosły pasmo sukcesów autorce. W końcu doceniona za swoją dotychczasową pracę literacką otrzymała w 2003 roku nagrodę Grand Prix przyznaną przez Ministra Rolnictwa za pozycję „Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej” ; w 2006 roku za książkę „Kuchnia polska potrawy regionalne” nagrodę wicepremiera i Ministra Rolnictwa; natomiast w 2007 roku najwyższe odznaczenie przyznawane w branży gastronomicznej – Oskara Kulinarnego za książkę „Dania z Anegdotą”, której nie można zakwalifikować do zwykłych książek kucharskich, bowiem jej przepisów się nie zapomina. Każdy okraszony jest porcją ciekawostek i anegdot – literackich, historycznych, etnograficznych czy kulturowych. Na warsztatach w Poznaniu z niesamowitą lekkością i pasją opowiadała o naszych regionalnych tradycjach kulinarnych zawartych w jednej z jej najnowszych książek „Kuchnia Polska. Potrawy Regionalne”