Pokazy i szkolenia

Seminarium w Kołobrzegu – prowadzi Joanna Ochniak i Piotr Rogowski

 

Giełda Gastronomiczna organizowana przez nas po raz szósty w Hotelu Aquarius Spa odbędzie się już 10-11.04.2015 r. Przygotowaliśmy dla Was wiele atrakcji i promocji. Nie zabraknie nowości gastronomicznych, szkoleń i degustacji! Tylko przez dwa dni trwania Giełdy będziecie mieli możliwość zakupienia towarów w wyjątkowo atrakcyjnych cenach, dlatego serdecznie zapraszamy do udziału!

Zobacz

PROWADŹ DOCHODOWY BIZNES, A NIE TYLKO RESTAURACJĘ!

 

Proste sposoby na osiągniecie wysokiego zysku w Restauracji.

W grudniu 2014 zapraszamy na szkolenie w Espai Sucre

Espai Sure ( tłum. Przestrzeń Cukru) to nowy sposób pojmowania cukiernictwa. Projekt cukierniczy autorstwa Jordi Butróna i Xano Saguera narodził się w 2000 roku. Wtedy wówczas dwóch młodych hiszpańskich cukierników otworzyło pierwszą na świecie restaurację cukierniczą w Barcelonie. Dania cukiernicze serwowane podczas kolacji w Espai Sucre wkomponowane są w trzy menu degustacyjne, które różnią się od siebie ilością serwowanych potraw.
Zobacz

Profesjonalne- zagraniczne staże i szkolenia

 

– Edukacja w europejskich, prestiżowych szkołach kulinarnych,
– Spotkania i wymiana doświadczeń z mistrzami kucharstwa z całego świata,
– Wizyty i degustacje we wzorcowych, renomowanych restauracjach (w tym z gwiazdkami Michelin,
– Poznanie producentów i hodowców żywności oraz winnic,
– Zajęcia praktyczne kucharsko- cukiernicze,
– Wycieczki turystyczne : poznanie kultury, historii i tradycji regionów,
– Ukończenie szkolenia – uzyskanie wymaganego certyfikatu !
Zobacz

Zapraszamy na kulinarny staż do Bordeaux we Francji 21-28.02.14

Serdecznie wszystkich zapraszamy na kulinarny staż, który odbędzie się w rejonie Bordeaux we Francji, w dniach od 21 lutego – 28 lutego 2014
Zobacz

Kuchnia Francuska Pachnąca Tradycją – Staże

Myślisz o rozwoju swoich kwalifikacji zawodowych w 2013 roku, planujesz zgłębić wiedzę na temat Slow Food i tradycyjnej kuchni francuskiej, jesteś młodym kucharzem, szefem kuchni lub bezrobotnym, zapraszamy Cię do udziału w Projekcie

Zobacz

Kwitnące Talerze Mistrza Kulinarnego Ernesta Jagodzińskiego – warsztaty

W świat autorskiej i jednocześnie nowatorskiej kuchni pachnącej kwiatami pragnie zabrać wszystkich pasjonatów gotowania szef kuchni restauracji Cucina w Poznaniu – Ernest Jagodziński.


Zobacz

Kino z Gastronomią na Obcasach w tle

Fundacja Gastronomia na Obcasach nawiązała współpracę z Multikinem Stary Browar w ramach projektu Kino na Obcasach. Z tego tytułu we wtorek 21 sierpnia o godzinie 20.00 zaprasza na pokaz przedpremierowego filmu „Siostra twojej siostry” oraz pełne smaków i aromatów spotkanie z szefem kuchni. Na portalu społecznościowym Facebook.com i profilach Gastronomia na Obcasach oraz Kobiety Polskiej Gastronomii do wygrania bilety na film.

 

Zobacz

Szkolenie „Cukiernictwo restauracyjne. Desery Espai Sucre” – Barcelona, sierpień 2012 – ZAPOWIEDŹ

Lista uczestników z dniem 31.05.2012 została zamknięta.

Zapraszamy do zapoznania się z innymi naszymi ofertami szkoleniowymi!

Relacja z tego wydarzenia już po powrocie na www.gastronomianaobcasach.com

Pokazy Kobiet Polskiej Gastronomii pod hasłem „Wiosenne Tapasy” – RELACJA

W dniu 14 kwietnia 2012 roku w Hotelu Słoneczny Młyn w Bydgoszczy miało miejsce niecodzienne wydarzenie – I Międzynarodowy Konkurs Kulinarny „Trendy Chef 2012”, któremu towarzyszyły mini targi gastronomiczne i pokazy kulinarne. Na zaproszenie organizatorów imprezy Gastronomia na Obcasach również mogła zaprezentować swoje wiosenne inspiracje i to za pośrednictwem KOBIET POLSKIEJ GASTRONOMII, które na początku marca 2012 roku ukończyły szkolenie w prestiżowej szkole kulinarnej Hofmann Cooking School w Barcelonie.  Zobacz

Szkolenie „Najnowsze hiszpańskie trendy i techniki kulinarne” w Barcelonie – RELACJA

W dniach od 3 do 17 marca 2012 odbyło się szkolenie grupy polskich szefów kuchni w prestiżowej Hofmann Cooking School z siedzibą w Barcelonie. Stolica Katalonii nie przypadkiem już po raz drugi stała się celem kulinarnej podróży organizowanej przez Joannę Ochniak – właścicielkę firmy marketingowo-szkoleniowej FPMS – Doradztwo Unijne oraz „Gastronomia na Obcasach”.
Zobacz

Szkolenie „Najnowsze hiszpańskie trendy i techniki kulinarne” w Barcelonie – RELACJA

W dniach od 3 do 17 marca 2012 odbyło się szkolenie grupy polskich szefów kuchni w prestiżowej Hofmann Cooking School z siedzibą w Barcelonie. Stolica Katalonii nie przypadkiem już po raz drugi stała się celem kulinarnej podróży organizowanej przez Joannę Ochniak – właścicielkę firmy marketingowo-szkoleniowej FPMS – Doradztwo Unijne oraz „Gastronomia na Obcasach”. Kuchnia iberyjska, a  w szczególności kuchnia hiszpańska wyznacza obecne trendy kulinarne i cieszy się na świecie ogromnym respektem i sławą. Przyczynił się do tego z jednej strony geniusz Ferrana Adria – gastronoma-intelektualisty, który otworzył kuchnię na wyzwania XXI wieku, a z drugiej – prawdziwe bogactwo tradycyjnych smaków i produktów tego regionu. Zobacz