I Ogólnopolski Konkurs Kuchni Włoskiej ”Menu Italia 2016

Witamy Menu Italia!
Benvenuti a Menu Italia!

Mamy przyjemność ogłosić, że podczas największych targów HoReCa „GASTRO SHOW 2016” w Centrum Targowym EXPO PTAK odbędzie się I Ogólnopolski Konkurs Kuchni Włoskiej ”Menu Italia 2016” .

Zobacz

banner

Międzynarodowe Targi Gastronomiczne Warsaw Gastro Show

Międzynarodowe Targi Gastronomiczne Warsaw GASTRO Show 2016 to nowa inicjatywa targowa, dedykowana branży gastronomicznej, hotelarskiej oraz spożywczej. Tworzymy największe biznesowe centrum prezentacji ofert producentów i dystrybutorów sprzętu oraz wyposażenia skierowanego do sektora HoReCa, a także dostawców żywności i napojów. Przewidywana ilość wystawców: 350.

Zobacz

VI EDYCJA TARGÓW GASTROSILESIA W CHORZOWIE -13-14.09

Nowe kierunki w gastronomii Biznes. Technologie. Media. Kulinaria. Pod takim hasłem odbywać się będzieczwarta edycja Targów Technologii Przetwórstwa Spożywczego GASTROSILESIA 2016, których organizatorem jest firma Weindich. 

Zobacz

Paweł Salamon zwycięzca III edycji Wielkopolski Kucharz Roku

W dniu 10 czerwca 2016 r. w Hotelu HP Park w Poznaniu, w otoczeniu malowniczej Malty, odbyła się III edycja konkursu kulinarnego Wielkopolski Kucharz Roku. Konkurs im. Rafała Jelewskiego.

Zobacz

Yummypix to studio fotografii kulinarnej i produktowej

Yummypix to studio fotografii kulinarnej i produktowej, które spełni oczekiwania największych koneserów! Proponujemy całą gamę usług: ujęcia pełne smaku, pieczołowicie skomponowane kompozycje, świeże
i soczyste packshoty czy prawdziwy zawrót głowy przy fotografiach 360°. Sesje zdjęciowe realizujemy zarówno w naszym profesjonalnym studiu, jak i w Twojej restauracji czy firmie.

Zobacz

MENU EWY WACHOWICZ PODCZAS KOLACJI CHARYTATYWNEJ „PRZYJACIELE GOTUJĄ „

Z ogromną radością informujemy, że 04 czerwca 2016 w Andel’s Hotel Łódź odbędzie się ósma edycji Kolacji Charytatywnej „Przyjaciele Gotują”, z udziałem gościa specjalnego Ewy Wachowicz.

Zobacz

III edycja Wielkopolskiego Kucharza Roku im. Rafała Jelewskiego

Serdecznie zapraszamy do udziału w konkursie kulinarnym Wielkopolski Kucharz Roku im. Rafała Jelewskiego, który odbędzie się w dniu 10 czerwca 2016 w Hotelu HP Park w Poznaniu.

Zobacz

KULINARNY TALENT ROKU 2016 -OPANOWAŁY KOBIETY !

Konkurs „Kulinarny Talent 2016″ w tym roku należał do Kobiet ! Pierwszy raz zdarzyło się bowiem, że wystartowało w nim aż siedem uczestniczek ! Panie nie tylko postawiły na ilość, ale też zaprezentowały własne umiejętności- dwie z nich stanęły na podium !

Zobacz

XI Festiwal Kuchni Greckiej zakończony

 

Słoneczna Hellada zagościła na jubileuszowych Targach EuroGastro, a wszystko za sprawą organizowanego już po raz XI – Festiwalu Kuchni Greckiej, który odbył się 08 kwietnia 2016 r, na terenie MT w Warszawie.
Organizatorem konkursu jest Theofilos Vafidis, przy wsparciu Chef’s Club of Greece – Poland Branch Office i MT Targi Polska. 

Zobacz

Staż uczestników WKR w fabryce E.Wedel

W drugiej edycji konkursu kulinarnego Wielkopolski Kucharz Roku im. Rafała Jelewskiego, udział brało 12 zawodników, oprócz nagród za trzy pierwsze miejsca i nominacji do półfinału Kulinarnego Pucharu Polski była także niespodzianka ! Organizatorzy zorganizowali dla wszystkich zawodników dobrowolne staże u wybranego Jurora!

Zobacz

POLSKA KUCHNIA NA PORTUGALSKIM STOLE Z INICJATYWY AMBASADY RP W LIZBONIE

Produkowana w Polsce żywność ekologiczna cieszy się międzynarodową renomą, na którą w pełni zasługuje. Ambasada RP w Lizbonie zaplanowała cykl wydarzeń promocyjnych, mających na celu zwrócenie uwagi zarówno portugalskich koneserów sztuki kulinarnej, jak i importerów i szefów kuchni na najwyższej jakości polskie produkty.
Zobacz

Smaczny Kołobrzeg – książka dostępna już w sprzedaży

10 grudnia 2015 roku w Muzeum Oręża Polskiego w Kołobrzegu odbyła się promocja książki pt. „Smaczny Kołobrzeg. Kuchnie rejonu kołobrzeskiego” autorstwa Pani Beaty Mieczkowskiej-Miśtak.
Zobacz

Mariola Bojarska Ferenc mobilizuje do życia kobiety!

W dniu 26.11 (czwartek) b. w Good Time Day Spa przy ulicy Grunwaldzkiej w Poznaniu, obyło się spotkanie dla dojrzałych Pań, z wyjątkowym gościem panią Mariolą Bojarską Ferenc – polską propagatorką  fitnessu, dziennikarką znaną z programów TV m.in „Dzień dobry i zdrowy TVN”, Pytanie na śniadanie”, „Studio Urody”, „Mariola na zdrowie” oraz autorką książek :„Zatrzymaj czas”, „Cudowny ruch” i „Sztuka dobrego życia”.

Zobacz

Kolacja Marzeń II – wsparcie dla Fundacji Mam Marzenie

 

 

Aż 35 polskich gwiazd będzie w tym roku wspierać Fundację Mam Marzenie w akcji „Kolacja Marzeń II” służącej pozyskiwaniu funduszy, które pozwolą spełnić marzenia chorych dzieci o podróżach. Każdy, kto od 29 listopada do 13 grudnia 2015 roku wejdzie na stronę Charytatywni.Allegro.pl, może wziąć udział w licytacji kolacji ze swoim idolem.

Zobacz

III Jesienne Spotkanie Wielkopolskich Szefów Kuchni

Już po raz trzeci poznański oddział Farutexu zorganizował kulinarną podróż w ramach inicjatywy „Jesienne Spotkanie Wielkopolskich Szefów Kuchni”, którego pomysłodawczynią jest Joanna Ochniak.

Zobacz

„Najfajniejsze Mikołajki w Łodzi” – Przyjaciele Świata grają po raz trzeci

5 grudnia (sobota) 2015 r. o godzinie 19:30 w Pałacu Poznańskich, Stowarzyszenie „Przyjaciele Świata”, wspólnie z zaproszonymi gwiazdami, już po raz trzeci, zorganizuje Najfajniejsze Mikołajki w Łodzi. Wydarzenie będzie zwieńczeniem tegorocznej działalności charytatywnej Stowarzyszenia, a dochód z koncertu zostanie przeznaczony na wsparcie Instytutu Centrum Zdrowia Matki Polki w Łodzi.

Zobacz

KALAYA- smaki Australii i Nowej Zelandii

Dzięki unikalnym warunkom klimatycznym i położeniu geograficznemu mieszkańcy Antypodów mogą korzystać do woli ze wspaniałych darów natury takich jak: słynna na cały świat wołowina i jagnięcina, ogromny wybór owoców morza, warzywa i owoce występujące w obfitości gatunków i smaków, czy doskonałe wina. Tutaj nawet najprostsze dania świetnie smakują. Słoneczna aura panująca przez większą cześć roku zachęca do grillowania i ucztowania
w plenerze, z czego Australijczycy gorliwie korzystają. Czy można sobie odmówić świeżo złowionej dorady prosto z grilla?

Zobacz

Michel Moran oddał „fartucha” Przyjaciołom Świata

10 października 2015 r. w hotelu andel’s, odbyła się VII edycja Kolacji Charytatywnej „Przyjaciele Gotują” organizowana przez Stowarzyszenie „Przyjaciele Świata”. 446 gości kolacji w kulinarną podróż po Francji zabrał w tym roku Mistrz Kuchni – Michel Moran.

Zobacz

Michel Moran będzie gotował z PRZYJACIÓŁMI ŚWIATA

10 października 2015 r. w hotelu andel’s w Łodzi, odbędzie się siódma edycja kolacji charytatywnej „Przyjaciele Gotują” organizowana przez Stowarzyszenie „Przyjaciele Świata”. Ten wyjątkowy wieczór kulinarny z udziałem zaproszonych gwiazd organizowany jest cyklicznie w szczytnym celu
i co roku uczestniczy w nim wielu ludzi o otwartych sercach, którzy wspierają i promują tę piękną inicjatywę.

Zobacz

Iwona Niemczewska

Szef kuchni i właściciel restauracji „Z Drugiej Strony Lustra” w Szczecinie. Jest z wykształcenia prawnikiem oraz kucharzem i cukiernikiem z dyplomami szkół Le Cordon Bleu w Londynie i Paul Bocuse Instutut w Ecully.
Zobacz

Rodzinna atmosfera podczas Wielkopolskiego Kucharza Roku im Rafała Jelewskiego

14 sierpnia br. w malowniczym Hotelu Remes w Opalenicy odbyła się II edycja Wielkopolskiego Kucharza Roku – Konkursu im. Rafała Jelewskiego.
Zobacz

Poznańscy kucharze Razem

Wyjątkowa i niepowtarzalna Kolacja Szefów Kuchni w restauracji CUCINA w Poznaniu

Zobacz

Odsłonięcie tabliczki w Alei Gwiazd Sztuki Kulinarnej

„Można odejść na zawsze, by stale być blisko” ks. Jan Twardowski
Zobacz

Wielkopolski Kucharz Roku Konkurs im. Rafała Jelewskiego

Serdecznie zapraszamy do udziału w II edycji konkursu kulinarnego Wielkopolski Kucharz Roku Konkurs im. Rafała Jelewskiego, który odbędzie się w 14.08.2015 r. w malowniczym Hotelu Remes w Opalenicy.

Zobacz

Nominowani do Hermesów 2015

 

Już 14 maja podczas XVII Wiosennego Ogólnopolskiego Spotkania Czołowych Postaci Świata HoReCa i FMCG, wręczać będziemy prestiżowe Statuetki Hermesa „Poradnika Restauratora”. Tym samym otwieramy ich drugą dekadę. W ciągu minionych dziesięciu lat Hermesami uhonorowaliśmy tak znane postaci branży gastronomicznej, jak Karol Okrasa, Robert Sowa, Kurt Scheller, Paweł Oszczyk, Wojciech Modest Amaro i wiele innych.
Zobacz

Seminarium w Kołobrzegu – prowadzi Joanna Ochniak i Piotr Rogowski

 

Giełda Gastronomiczna organizowana przez nas po raz szósty w Hotelu Aquarius Spa odbędzie się już 10-11.04.2015 r. Przygotowaliśmy dla Was wiele atrakcji i promocji. Nie zabraknie nowości gastronomicznych, szkoleń i degustacji! Tylko przez dwa dni trwania Giełdy będziecie mieli możliwość zakupienia towarów w wyjątkowo atrakcyjnych cenach, dlatego serdecznie zapraszamy do udziału!

Zobacz

Znamy już zwycięzców konkursu KULINARNY TALENT 2015

W czwartek, 26 marca 2015, odbyła się kolejna emocjonująca bitwa o miano kucharza z talentem podczas VII edycji Konkursu Sztuki Kulinarnej Roberta Sowy!

Zobacz

VII edycja Targów Expo Sweet 2015

W dniach od 22-26 lutego na terenie MT Targów w Warszawie odbyła się VII edycja Targów EXPO SWEET.  W tym roku Targi odwiedziły prawdziwe tłumy zwiedzających, w tym bardzo liczna grupa osób związana ściśle z branżą cukierniczo-gastronomiczną.

Zobacz

KULINARNY PUCHAR POLSKI 2015 – KONKURSOWE MENU

Trwają przygotowania do Kulinarnego Pucharu Polski 2015. W tym roku będzie to jubileuszowa XV edycja tego najbardziej prestiżowego konkursu w polskiej gastronomii. Organizatorzy już dziś deklarują wyjątkową oprawę wydarzenia oraz gali wręczenia nagród. Wyjątkowe będzie również konkursowe menu …
Zobacz

PROWADŹ DOCHODOWY BIZNES, A NIE TYLKO RESTAURACJĘ!

 

Proste sposoby na osiągniecie wysokiego zysku w Restauracji.

V EDYCJA MASTER CHEFS 4 DOGS – JUŻ 28.03 W POZNANIU

Już 28 marca odbędzie się V edycja jedynej takiej akcji w Polsce czyli Master Chefs 4 Dogs.
Zobacz

Szkolenie w barcelońskiej Espai Sucre – w deserze najważniejszy jest smak

W dniach od 12-16 stycznia 2015 r. kolejna grupa z Polski ukończyła profesjonalne szkolenie cukiernicze z deserów restauracyjnych w renomowanej szkole Espai Sucre w Barcelonie.  

Zobacz

System motywacyjny jako narzędzie zapobiegania nadużyciom Finansowym

Piotr Rogowski – współwłaściciel firmy V4B.pl  
Doradca gastronomiczny przy stałej, comiesięcznej współpracy z ponad 30-ma lokalami w Polsce. Dzięki swoim działaniom wyprowadził z kryzysu wiele restauracji, które do dzisiaj monitoruje. Pełniąc funkcję menadżera zewnętrznego, jest często pomostem pomiędzy inwestorem i szefem kuchni. Zarządza tradycyjnie oraz poprzez cyfry. Precyzyjnie wskazuje, jak podwyższyć obrót, unikając kłopotów finansowych i sprawnie optymalizować koszty.

Poznańscy Kucharze Razem – 28.01.2015

28 stycznia w Zagrodzie Bamberskiej spotkają się: Sergiusz Hieronimczak, Ernest Jagodziński, Jakub Kasprzak, Michał Kuter, Tomasz Purol, Grzegorz Olejarka i Michael Vacek.
Zobacz

Trendy kulinarne na 2015 według Joanny Ochniak

Tym razem trendy przewiduje Joanna Ochniak. Ekspert w dziedzinie marketingu, a także Przewodnicząca Komitetu Kobiet w Światowym Stowarzyszeniu Szefów Kuchni (Women in WACS), organizatorka szkoleń dla pracowników branży gastronomicznej w krajach Unii Europejskiej oraz inicjatorka Fundacji Gastronomii na Obcasach.
Zobacz

„Czas na rozwiązania” – konferencja Food Service 19 lutego 2015

 

„Czas na rozwiązania. Rozgryzamy problemy polskiej gastronomii” to tytuł kolejnej konferencji organizowanej przez miesięcznik „Food Service”. 19 lutego 2015 roku
w Hotelu Regent w Warszawie, spotkamy się w gronie praktyków, aby podzielić się wiedzą o tym, jak radzić sobie z codziennymi problemami prowadząc firmę w realiach polskiej gastronomii i jakich błędów unikać, aby nie tracić pieniędzy.
Zobacz

Z najlepszymi życzeniami od Fundacji Gastronomii na Ocbasach

 

 

 

Zobacz

Wspólne Świętowanie z Parą Prezydencką

Niech te święta będą kolorowe, pełne ciepła w naszych domach i naszych sercach, żebyśmy wspólnie po raz kolejny przeżywali największy cud jaki wydarzył się w Betlejem…”- tymi słowami przywitał wszystkich Prezydent RP Bronisław Komorowski, który wraz z małżonką Anną spotkał się z dziećmi z rodzin zastępczych oraz placówek opiekuńczych.

Zobacz

Polacy na Światowym Kongresie WACS w Izraelu

W dniach od 02-05 grudnia 2014 r. odbył się światowy kongres WACS w Izraelu. Celem imprezy było poznanie tradycji i kultury Izraela.
Polska reprezentacja zdobyła złoty medal.

Zobacz

Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulnarne

W miniony czwartek (13.11) odbył się najstarszy konkurs kulinarny w regionie Kujawsko- Pomorskie Potyczki Kulinarne, którego organizatorem i pomysłodawcą jest szef kuchni Hotelu City w Bydgoszczy Dariusz Gwiazda.

Zobacz

Kuchnia+ Food Film Fest w Starym Browarze już od piątku!

Kochasz jeść? Uwielbiasz gotować? Kuchnia+ Food Film Fest w Starym Browarze już od piątku!

  Zobacz

Rogale świętomarcińskie obowiązkowe na 11 listopada

W obchodach Dnia św. Marcina, przypadającym na 11 listopada, rogal świętomarciński jest wypiekiem obowiązkowym na wielkopolskim stole.
Zobacz

PAŹ 25, 2014 Gastronomia na Obcasach – rozmowa z Joanną Ochniak

O kobietach w kuchni, światowych konkursach kulinarnych i marketingu gastronomicznym rozmawiamy z ekspert w dziedzinie marketingu w gastronomii, Przewodniczącą Komitetu Kobiet w Światowym Stowarzyszeniu Szefów Kuchni (Women in WACS), organizatorką szkoleń dla pracowników branży gastronomicznej w krajach Unii Europejskiej, inicjatorką Fundacji Gastronomii na Obcasach.
Zobacz

Master Chef s 4 Dogs – w Poznaniu

Wszystkich miłośników psów i dobrej kuchni zapraszamy na IV edycję Master Chef’s 4 Dogs, która odbędzie się w Poznaniu w Hotelu ILONN ul. Szarych Szeregów 16.
Zobacz

​Gault & Millau już od 01 grudnia w Polsce

Mamy zaszczyt wprowadzać na polski rynek pierwszy międzynarodowy przewodnik kulinarny, główną (i jedyną) światową konkurencję Michelin. Pierwszego grudnia odbędzie się premiera przewodnika w Empikach, okraszona bogatą promocją medialną, zaś 30 listopada Wielka Gala dla szefów kuchni, mediów i branży.

Zobacz

Kulinarny Puchar Polski 2014

W dniu 01 października 2014 r . podczas uroczystej gali finałowej, która odbyła się pierwszy raz w nowoczesnej Sali Ziemi na terenie MTP,  poznaliśmy zwycięzców najważniejszego konkursu kulinarnego w Polsce- Kulinarnego Pucharu Polski.

Zobacz

„Pyszna zmiana, czyli moje życie bez glutenu – Agaty Młynarskiej

W czasach, kiedy markety i sklepy oferują nam niezliczoną ilość produktów spożywczych warto zadbać o to, by to co trafia do Naszego żołądka nie było tylko smaczne ale i zdrowe- nietolerancja na niektóre pokarmy może po cichu wyniszczać Nas od środka.
Zobacz

Hanna Szymanderska i Grzegorz Komendarek – pożegnanie

Dziś dotarła do nas bardzo smutna wiadomość o tragicznej śmierci naszych Przyjaciół - Hanni Szymanderskiej i Grzegorza Komnedarka, obydwoje zginęli w wypadku samochodowym w okolicach Skarżyska Kamiennej.
Zobacz

W grudniu 2014 zapraszamy na szkolenie w Espai Sucre

Espai Sure ( tłum. Przestrzeń Cukru) to nowy sposób pojmowania cukiernictwa. Projekt cukierniczy autorstwa Jordi Butróna i Xano Saguera narodził się w 2000 roku. Wtedy wówczas dwóch młodych hiszpańskich cukierników otworzyło pierwszą na świecie restaurację cukierniczą w Barcelonie. Dania cukiernicze serwowane podczas kolacji w Espai Sucre wkomponowane są w trzy menu degustacyjne, które różnią się od siebie ilością serwowanych potraw.
Zobacz

Podróż na sto stóp już w kinach

gatunek: Dramat
produkcja: USA
premiera: 8 sierpnia 2014 (Polska) 8 sierpnia 2014 (świat)
reżyseria: Lasse Hallström
scenariusz: Steven Knight
Dystyngowana Madame Malory (Helen Mirren) od lat kieruje cenioną scenariusz: Steven Knight
Zobacz

Wspomnienie Rafała Jelewskiego

filmRafal

Wielkopolski Kucharz Roku. Konkurs im. Rafała Jelewskiego

Wspierajmy młodych pamiętając o Mistrzach Profesji” – to hasło przyświecało tegorocznej edycji konkursu Wielkopolski Kucharz Roku. Konkurs im. Rafała Jelewskiego, który odbył się 20 czerwca w poznańskim hotelu IBB Andresia.
Zobacz

Dwa żywioły… Marcina Budynka i Pawła Pochwały w TVP Regionalna

Tytułowe dwa żywioły to ogień i woda, a dwie pasje to gotowanie i żeglowanie. Zdrowa, smaczna, zbilansowana dieta i sport, który zmienia ludzi, zawsze na lepsze. Autorzy programu będą zachęcać do żeglowania, które uprawiane nawet rekreacyjnie może stać się przygodą życia i do stosowania nowoczesnej diety, czyli bilansowania codziennych posiłków. A czas wakacji doskonale się nadaje do tego, aby nauczyć się czegoś nowego i zrobić coś wyłącznie dla siebie, np zmienić swoje złe nawyki żywieniowe.

Zobacz

Apel do szefowych kuchni !

Drogie Kobiety Polskiej Gastronomii! Otrzymałam właśnie apel od szefowych kuchni z Serbii z prośbą o pomoc dla uczniów jednej ze szkół gastronomicznych, którzy w powodzi stracili wszystko. Jeśli możecie na okres wakacji przyjąć młodzież na staż i zaopiekować się nimi będę wdzięczna za kontakt.
Zobacz

Wielkopolski Kucharz Roku 2014. Konkurs im. Rafała Jelewskiego

Serdecznie zapraszamy do udziału w konkursie kulinarnym „Wielkopolski Kucharz Roku 2014. Konkurs im. Rafała Jelewskiego”, który odbędzie się dnia 20 czerwca 2014 r. w IBB Andersia Hotel w Poznaniu.

II edycja konkursu kulinarnego „Lubuskie Smaki” zakończona sukcesem !

Umiejętności kulinarne młodych adeptów szkół kształcących w zawodach gastronomicznych mogliśmy podziwiać w dniu 03 kwietnia podczas finału II edycji Konkursu Gastronomicznego „Lubuskie Smaki”. Organizatorem imprezy był Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej- Karmać w Gorzowie Wielkopolskim. Patronat nad konkursem objął Wojewoda Lubuski, Prezydent Miasta Gorzowa Wlkp. oraz Lubuski Kurator Oświaty.
Zobacz

Światowy Kongres Tradycji Kulinarnych w Bukareszcie

W dniach 13 – 17 marca 2014 w Bukareszcie/ Rumunia odbył się Światowy Kongres Tradycji Kulinarnych, w którym uczestniczyło 37 delegacji z całego świata w tym z Polski Japonii, Meksyku, USA, Kanady, Malezji, Tunezji, Izraela, Korei Płd., Uzbekistanu, Albanii i innych. Honorowy patronat nad Kongresem objęło Światowe Stowarzyszenie Szefów Kuchni (WACS). Podczas czterech dni Kongresu ponad 200 szefów kuchni i cukierników prezentowało swoje tradycyjne dania i desery w ramach kulinarnych pokazów i prelekcji.

Zobacz

Kulinarny Talent Roku w obecności pań jurorek !

Drugiego dnia Targów EuroGastro w Warszawie odbył się konkurs kulinarny ” Kulinarny Talent Roku” – Roberta Sowy, przeznaczony dla młodych i ambitnych kucharzy (do 23 roku życia).

Zobacz

Światowy Kongres Tradycji Kulinarnych w Bukareszcie

W dniach 13 – 17 marca 2014 w Bukareszcie/ Rumunia odbędzie się Światowy Kongres Tradycji Kulinarnych, w którym uczestniczyć będzie 50 delegacji z całego świata.

Zobacz

Joanna Ochniak i kobiece Jury zaszczyci „Kulinarny Talent 2014 „

Już wkrótce VI edycja autorskiego konkursu Roberta Sowy „KULINARNY TALENT 2014„! Jesteś młodym i ambitnym kucharzem? Zapraszamy do udziału w konkursie! Zmagania konkursowe odbędą się 27 marca br. o godz. 11.00 w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie, ul. Marsa 56 c. W lutym wybierzemy 12 Finalistów – młodych, zdolnych kucharzy, którzy pokażą, na co ich stać!
Zobacz

Joanna Ochniak w jury XII Międzynarodowego Festiwalu Gastronomicznego w Turcji

W dniach 12-15 lutego 2014 r. w Istambule (Turcja) odbyła się 12-sta edycja Międzynarodowego Festiwalu Gastronomicznego, którego głównym organizatorem była Turecka Federacja Szefów Kuchni COCFED oficjalny członek WACS. Polskę na tych mistrzostwach w charakterze jurora reprezentowała Joanna Ochniak (przewodnicząca Kobiet w WACS, prezes Fundacji Gastronomia na Obcasach). Zaproszenie p. Joanny Ochniak było gestem przyjaźni tureckich szefów kuchni i Ambasady Tureckiej w Polsce w roku obchodów 600-lecia stosunków dyplomatycznych polsko – tureckich.
Zobacz

Kuchnia, flirt i telewizja – wywiad z Nathalie Roy

Pomyślałam o dziewczynie, która uwielbia gotować i jest gotowa na wszystko, byle tylko uwieść swoich gości – o Charlotte Lavigne, kuchni Quebecu i scenarzystach piszących powieści rozmawiamy z kanadyjską scenarzystką i powieściopisarką, Nathalie Roy.

Zobacz

Profesjonalne- zagraniczne staże i szkolenia

 

- Edukacja w europejskich, prestiżowych szkołach kulinarnych,
- Spotkania i wymiana doświadczeń z mistrzami kucharstwa z całego świata,
- Wizyty i degustacje we wzorcowych, renomowanych restauracjach (w tym z gwiazdkami Michelin,
- Poznanie producentów i hodowców żywności oraz winnic,
- Zajęcia praktyczne kucharsko- cukiernicze,
- Wycieczki turystyczne : poznanie kultury, historii i tradycji regionów,
- Ukończenie szkolenia – uzyskanie wymaganego certyfikatu !
Zobacz

Film-muzyczna wizytówka kolacji charytatywnej Stowarzyszenia Przyjaciele Świata

film-fundacja

Naciśnij link:

https://www.facebook.com/photo.php?v=656699491038211

Muzyczna wizytówka wspaniałej charytatywnej kolacji zorganizowanej w hotelu Andel’s w Łodzi przez Stowarzyszenie Przyjaciele Świata. GNO miała wielki zaszczyt patronować temu wydarzeniu…na kolejne zapraszamy w czerwcu 2014 roku

 

Zapraszamy na kulinarny staż do Bordeaux we Francji 21-28.02.14

Serdecznie wszystkich zapraszamy na kulinarny staż, który odbędzie się w rejonie Bordeaux we Francji, w dniach od 21 lutego – 28 lutego 2014
Zobacz

Najserdeczniejsze życzenia na 2014 r.

 

Zobacz

Świąteczne Christmukkat w Restauracji Gothic na Zamku w Malborku

Dnia 15 grudnia br. już po raz czwarty gościnna restauracja Githic Cafe mieszcząca się na Zamku w Malborku zorganizowała dla wszystkich dzieci wyjątkowe święto Christmukkah.
Zobacz

Joanna Ochniak zachęca do poznawania Smaków Pradoliny Łeby

„Z radością zapraszam w kulinarną podróż po Pradolinie Łeby. Zachęcam do wspólnego odkrywania i poznawania wyjątkowych smaków, miejsc i ludzi wciąż kultywujących regionalnej tradycji.
Zobacz

Kolacja Charytatywna – V edycja „Przyjaciele Gotują”

 

Już po raz drugi Fundacja Gastronomii na Obcasach będzie brała udział w
V-tej edycij Kolacji Charytatywnej „Przyjaciele Gotują”  - Życie kocha jeść, czyli Robert Sowa świątecznie, która odbędzie się 07.12.2013 r. w Hotelu Andels Łódź.
Zobacz

Julia Child, Francuski szef kuchni- premiera 24 października

Dzięki doskonałemu początkowi posiłek
zawsze zyskuje na atrakcyjności
– Julia Child, Francuski szef kuchni.
PREMIERA 24 października 2013
Zobacz

Prezes WACS – Gissur Gudmundsson na Kulinarny Pucharze Polski

25 września br. na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich rozstrzygnięto najważniejszy konkurs dla profesjonalnych mistrzów smaku – Kulinarny Puchar Polski. Spośród dziesięciu drużyn, rywalizujących w Finale, na najwyższym podium stanęli Jakub Walczak oraz Tomasz Zdrenka z poznańskiej restauracji Platinum Palace Residence.

Zobacz

Grażyna Zaremba -Szuba dotarła do Santiago de Compostela!!!

Blog : Podróże po pięćdziesiątce Grażyna Zaremba -Szuba dotarła do Santiago de Compostela!!!
Gratujemy serdecznie!!! Losy naszej dzielnej koleżanki możecie prześledzić na jej blogu : http://www.podrozepo50.pl/

Zobacz

Wyróżnienie dla Patrycji Stefanów-Kot i Elżbiety Tokarczyk

Wyróżnienie z rąk Joanny Ochniak Przewodniczącej Women in WACS podczas Turnieju Kucharzy na Festiwalu Smaku w Grucznie otrzymały Panie Patrycja Stefanów- Kot i Elżbieta Tokarczyk z Restauracji Koncertowa w Krynicy Zdroju.
Zobacz

„Sąsiad na widelcu”- nowy kulinarny program z Ewą Olejniczak

„Sąsiad na widelcu” to program o gotowaniu, który przypadnie “do smaku” całej rodzinie. Prowadzący, Łukasz Grass podróżując po najpiękniejszych zakątkach Lubelszczyzny ma za zadanie znaleźć i przekonać dwie rodziny (sąsiadów) do ugotowania obiadu wraz z deserem.

Zobacz

Panteon Kulinarny dla Joanny Ochniak

W dniu 03 sierpnia podczas trwania X- tych Jubileuszowych Mistrzostwa Polski w Potrawach z Ryb Morskich na Zamku w Gniewie Zarząd Stowarzyszenia Kucharzy Polskich wręczył Panteony Kulinarne.
Zobacz

Pielgrzymka w intencji Kobiet Polskiej Gastronomii

Już 03 września 2013 r. dzielna Grażyna Zaremba – Szuba podejmie kolejne życiowe wyzwanie – tym razem pokona pieszo trasę pielgrzymów do Santiago de Compostela.

Zobacz

Akademia Kulinarnego Poznania rusza w sierpniu

 


Po wielu miesiącach prób i doskonalenia formuły szefowie kuchni najlepszych poznańskich restauracji z dumą prezentują Akademię Kulinarnego Poznania. Jest to pierwsza w kraju inicjatywa, w której warsztaty kulinarne odbywać się będą w specjalnie zaaranżowanych wnętrzach restauracji, a ich tematy będą
wypływały wprost ze specjalizacji lokalu
.
Zobacz

Polityka Cookis

Serwis zawiera informacje zawarte w plikach cookies.
Pliki cookies (tzw. „ciasteczka”) stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu.
Pliki cookies wykorzystywane są w celu:
-dostosowania zawartości stron internetowych Serwisu do preferencji Użytkownika oraz optymalizacji korzystania ze stron internetowych,

Zobacz

Joanna Ochniak na Kolacji Charytatywnej „Przyjaciele Gotują”

Dnia 15 czerwca Joanna Ochniak uczestniczyła w czwartej edycji Kolacji Charytatywnej „Przyjaciele Gotują”, która odbyła się w hotelu andel’s w Łodzi.
Gościem specjalnym wieczoru była Basia Trzetrzelewska, a towarzyszył jej Danny White.

Zobacz

Kawiarnia Stu Śniadań – Tessy Harlow

Po traumatycznym wypadku Tessa Harlow powraca do rodzinnego miasteczka, Las Ladronas. Wydawać by się mogło, że wraz z wypadkiem jej życie się skończyło… Tymczasem jest na odwrót. Na drodze Tessy staje Vince. Czy to ta prawdziwa miłość, o której Tessa od dawna marzy? Żeby odpowiedzieć na to pytanie, Tessa będzie musiała zmierzyć się z przeszłością, a także z sobą samą…

Zobacz

Relacja z I-go Grand Prix Polski w Grillowaniu Nabiałowym

Zobacz

Przewodnicząca Women in WACS poleca poznańską Zieloną Werandę

W Poznaniu to już nie tylko jedna kawiarnia, ale cała mini sieć. Ja odwiedziłam Zieloną Werandę w samym centrum miasta, tuż przy Rynku. To miejsce poleciła mi Joanna Ochniak, inicjatorka Fundacji Gastronomii na Obcasach i Przewodnicząca Kongresu Kobiet w Światowym Stowarzyszeniu Szefów Kuchni (Women in WACS).  I Poznanianka. Przed Joanną polska (i nie tylko) gastronomia nie ma tajemnic.

Zobacz